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本文目录

1. 淡水白鲳家常做法
2. 清炖鲳鱼最好吃的常做鲳鱼常做法
3. 鲳鱼最好的吃法

淡水白鲳家常做法

淡水白鲳的家常做法如下

1·小鲳鱼去掉内脏清洗干净后，加入盐、鲜鲳料酒 、法大法鲜法姜葱丝 、全家全抓拌均匀后腌制半小时左右。常做鲳鱼常

2·将腌好的鲜鲳小鲳鱼依次交叠着摆放在盘中 ，腌鱼的法大法鲜法葱姜丝也铺在上面去腥
。

3·放入宜盾普微蒸烤一体机中 ，全家全纯蒸模式蒸10分钟即可！

4·蒸好后撒上葱丝，淋上白灼汁。

5·最后浇一勺热油就搞定啦

清炖鲳鱼最好吃的做法

1
、鲳鱼300g 、小葱25g
、料酒15g 、姜2片
、糖适量 、蒸鱼豉油20g、醋10g、大蒜2瓣 。

2、鲳鱼去内脏洗净，正反面改刀，放入盘内 ，加入料酒 、盐 、姜片  ，放置一旁。

3、蒸锅加水烧开后，放入装盘的鱼
，蒸8--12分钟。蒸好的鱼倒掉料酒 ，拿掉姜片 。

4
、在蒸好的鱼上，依次放入糖、鸡精、蒸鱼豉油、醋，小葱切粒也铺在上面 。

5、锅里倒入油加热
，爆下切好的大蒜丁，连油带丁淋在鱼上即可。

鲳鱼最好的吃法

1 、淡水白鲳去鳞、去鳃和内脏 ，清洗干净 。

2、郫县豆瓣酱一大勺
，葱一段、姜两片 、蒜三瓣。

3 、鱼身上用刀划十字方便入味，葱切段、姜和蒜切片。

4 、锅中放油，油热后加豆瓣酱煸出香味，放入葱 、姜、蒜，加入两大碗水。

5、待水烧开后把鱼入进去
，水量正好没过鱼为准 。

6 、大火烧五分钟 ，改为中小火继续烧二十分钟左右，待汤汁剩三分之一时改大火收汁  ，汤汁浓稠所剩不多时关火，起锅 。

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